穀類
食品番号 01001
アマランサス 玄穀
エネルギー（可食部100gあたり）
343kcal
（1,452 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
12.7g
脂質
6g
炭水化物
64.9g
食物繊維
7.4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
600mg
カルシウム
160mg
マグネシウム
270mg
リン
540mg
鉄
9.4mg
亜鉛
5.8mg
銅
0.92mg
マンガン
6.14mg
ヨウ素
1μg
セレン
13μg
クロム
7μg
モリブデン
59μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
3.8mg
ビタミンB6
0.58mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
130μg
パントテン酸
1.69mg
ビオチン
16μg
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり