穀類
食品番号 01021
こむぎ ［小麦粉］ 強力粉 2等
エネルギー（可食部100gあたり）
343kcal
（1,455 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
12.6g
脂質
1.7g
炭水化物
70.6g
食物繊維
2.1g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
86mg
カルシウム
21mg
マグネシウム
36mg
リン
86mg
鉄
1mg
亜鉛
1mg
銅
0.19mg
マンガン
0.58mg
ヨウ素
0μg
セレン
49μg
クロム
1μg
モリブデン
30μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
3.6mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
18μg
パントテン酸
0.93mg
ビオチン
2.6μg
ビタミンC
0mg
備考：(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり