穀類
食品番号 01080
こめ ［水稲穀粒］ 玄米
エネルギー（可食部100gあたり）
346kcal
（1,472 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
6.8g
脂質
2.7g
炭水化物
74.3g
食物繊維
3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
230mg
カルシウム
9mg
マグネシウム
110mg
リン
290mg
鉄
2.1mg
亜鉛
1.8mg
銅
0.27mg
マンガン
2.06mg
ヨウ素
0μg
セレン
3μg
クロム
0μg
モリブデン
65μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.41mg
ビタミンB2
0.04mg
ナイアシン当量
8mg
ビタミンB6
0.45mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
27μg
パントテン酸
1.37mg
ビオチン
6μg
ビタミンC
0mg
備考：うるち米 (100 g：120 mL、100 mL：83 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり