穀類
食品番号 01128
そば そば ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
130kcal
（552 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
4.8g
脂質
1g
炭水化物
26g
食物繊維
2.9g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
34mg
カルシウム
9mg
マグネシウム
27mg
リン
80mg
鉄
0.8mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.1mg
マンガン
0.38mg
ヨウ素
0μg
セレン
12μg
クロム
2μg
モリブデン
11μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.05mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
1.5mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
8μg
パントテン酸
0.33mg
ビオチン
2.7μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： そば切り 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり