魚介類
食品番号 10006
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 生
エネルギー（可食部100gあたり）
150kcal
（628 kJ）
廃棄率 35%
たんぱく質
20.2g
脂質
8.8g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
1.7g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
670mg
カリウム
310mg
カルシウム
36mg
マグネシウム
27mg
リン
220mg
鉄
0.8mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.09mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
24μg
セレン
50μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
3μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.15mg
ナイアシン当量
7.6mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
6.3μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.81mg
ビオチン
4.5μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： あじ 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり