魚介類
食品番号 10007
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 開き干し 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
194kcal
（813 kJ）
廃棄率 30%
たんぱく質
24.6g
脂質
12.3g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
770mg
カリウム
350mg
カルシウム
57mg
マグネシウム
38mg
リン
270mg
鉄
0.9mg
亜鉛
0.9mg
銅
0.1mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
2.6μg
ビタミンE
1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.12mg
ビタミンB2
0.14mg
ナイアシン当量
9.4mg
ビタミンB6
0.32mg
ビタミンB12
8.5μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.75mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： あじ 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり