魚介類
食品番号 10018
＜魚類＞ あまだい 生
エネルギー（可食部100gあたり）
102kcal
（432 kJ）
廃棄率 50%
たんぱく質
18.8g
脂質
3.6g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
73mg
カリウム
360mg
カルシウム
58mg
マグネシウム
29mg
リン
190mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.02mg
マンガン
0mg
ヨウ素
41μg
セレン
75μg
クロム
1μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
27μg
ビタミンD
1μg
ビタミンE
1.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.06mg
ナイアシン当量
4.9mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
2.1μg
葉酸
6μg
パントテン酸
0.43mg
ビオチン
1.7μg
ビタミンC
1mg
備考：試料： あかあまだい 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり