魚介類
食品番号 10135
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮
エネルギー（可食部100gあたり）
142kcal
（597 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
25.5g
脂質
4.7g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
63mg
カリウム
340mg
カルシウム
19mg
マグネシウム
29mg
リン
250mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.08mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
6μg
セレン
34μg
クロム
2μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
13μg
ビタミンD
34μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.15mg
ビタミンB2
0.23mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
0.51mg
ビタミンB12
5.3μg
葉酸
21μg
パントテン酸
1.21mg
ビオチン
10μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ 切り身
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり