魚介類
食品番号 10457
＜魚類＞ （あじ類） にしまあじ 開き干し 生
エネルギー（可食部100gあたり）
163kcal
（681 kJ）
廃棄率 35%
たんぱく質
20g
脂質
10.2g
炭水化物
0g
食物繊維
－
食塩相当量
1.4g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
560mg
カリウム
360mg
カルシウム
68mg
マグネシウム
40mg
リン
210mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.06mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
33μg
セレン
47μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
8μg
ビタミンD
49.8μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.13mg
ナイアシン当量
9.3mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
5μg
葉酸
7μg
パントテン酸
0.37mg
ビオチン
3μg
ビタミンC
7mg
備考：廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり