肉類
食品番号 11011
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
514kcal
（2,119 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
9.7g
脂質
56.5g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
39mg
カリウム
150mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
10mg
リン
84mg
鉄
1.2mg
亜鉛
2.6mg
銅
0.03mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
8μg
クロム
0μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
11μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
8μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.09mg
ナイアシン当量
4.2mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
1.1μg
葉酸
3μg
パントテン酸
0.35mg
ビオチン
1.1μg
ビタミンC
1mg
備考：試料： 黒毛和種（去勢） 皮下脂肪： 8.8 %、筋間脂肪： 34.6 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり