肉類
食品番号 11020
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ もも 皮下脂肪なし 生
エネルギー（可食部100gあたり）
212kcal
（882 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
20.2g
脂質
15.5g
炭水化物
0.6g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
47mg
カリウム
330mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
23mg
リン
170mg
鉄
2.7mg
亜鉛
4.3mg
銅
0.08mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
1μg
セレン
14μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
5μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.21mg
ナイアシン当量
10mg
ビタミンB6
0.36mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
9μg
パントテン酸
1.14mg
ビオチン
2.1μg
ビタミンC
1mg
備考：試料： 黒毛和種（去勢） 筋間脂肪： 7.2 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり