肉類
食品番号 11022
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ もも 脂身 生
エネルギー（可食部100gあたり）
664kcal
（2,735 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
4.4g
脂質
75.4g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
24mg
カリウム
99mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
5mg
リン
44mg
鉄
0.8mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.02mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.7mg
ビタミンK
24μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.02mg
ナイアシン当量
1.7mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
1μg
パントテン酸
0.35mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：試料： 黒毛和種（去勢） 皮下脂肪及び筋間脂肪
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり