卵類
食品番号 12005
鶏卵 全卵 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
134kcal
（559 kJ）
廃棄率 11%
たんぱく質
12.5g
脂質
10.4g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
140mg
カリウム
130mg
カルシウム
47mg
マグネシウム
11mg
リン
170mg
鉄
1.5mg
亜鉛
1.1mg
銅
0.05mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
20μg
セレン
25μg
クロム
0μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
170μg
ビタミンD
2.5μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
11μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.32mg
ナイアシン当量
3.3mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
48μg
パントテン酸
1.18mg
ビオチン
25μg
ビタミンC
0mg
備考：廃棄部位：卵殻 卵黄：卵白＝31：69 ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 0.8 µg） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり