卵類
食品番号 12009
鶏卵 全卵 乾燥全卵
エネルギー（可食部100gあたり）
542kcal
（2,258 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
49.1g
脂質
42g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
1.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
490mg
カリウム
560mg
カルシウム
210mg
マグネシウム
35mg
リン
700mg
鉄
3mg
亜鉛
2mg
銅
0.15mg
マンガン
0.08mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
420μg
ビタミンD
3.3μg
ビタミンE
6.6mg
ビタミンK
56μg
ビタミンB1
0.29mg
ビタミンB2
1.24mg
ナイアシン当量
12mg
ビタミンB6
0.21mg
ビタミンB12
2.7μg
葉酸
180μg
パントテン酸
0.13mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり