卵類
食品番号 12011
鶏卵 卵黄 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
330kcal
（1,367 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
16.1g
脂質
34.1g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
58mg
カリウム
87mg
カルシウム
140mg
マグネシウム
12mg
リン
530mg
鉄
4.7mg
亜鉛
3.3mg
銅
0.14mg
マンガン
0.07mg
ヨウ素
200μg
セレン
36μg
クロム
0μg
モリブデン
13μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
520μg
ビタミンD
7.1μg
ビタミンE
3.6mg
ビタミンK
37μg
ビタミンB1
0.16mg
ビタミンB2
0.43mg
ナイアシン当量
3.7mg
ビタミンB6
0.29mg
ビタミンB12
3.1μg
葉酸
140μg
パントテン酸
2.7mg
ビオチン
54μg
ビタミンC
0mg
備考：ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 µg） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり