卵類
食品番号 12023
鶏卵 全卵 素揚げ
エネルギー（可食部100gあたり）
321kcal
（1,326 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
14.3g
脂質
31.9g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.5g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
180mg
カリウム
160mg
カルシウム
58mg
マグネシウム
13mg
リン
220mg
鉄
2mg
亜鉛
1.4mg
銅
0.06mg
マンガン
0.04mg
ヨウ素
23μg
セレン
38μg
クロム
0μg
モリブデン
5μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
200μg
ビタミンD
4.5μg
ビタミンE
5.7mg
ビタミンK
35μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.43mg
ナイアシン当量
3.6mg
ビタミンB6
0.08mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
54μg
パントテン酸
1.09mg
ビオチン
27μg
ビタミンC
0mg
備考：植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表13参照 ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 1.9 µg） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）、栄養強化卵
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり