穀類
食品番号 01024
こむぎ ［小麦粉］ プレミックス粉 ホットケーキ用
エネルギー（可食部100gあたり）
360kcal
（1,529 kJ）
廃棄率 0%
コムギについて
コムギ（小麦）はイネ科コムギ属に属する一年草の植物。一般的にはパンコムギ を指すが、広義にはクラブコムギ やデュラムコムギ などコムギ属 の植物全般を指す。世界三大穀物のひとつで、小麦粉にされパン・麺類・菓子などの主な材料となる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（コムギ）
たんぱく質
7.8g
脂質
4g
炭水化物
74.4g
食物繊維
1.8g
食塩相当量
1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
390mg
カリウム
230mg
カルシウム
100mg
マグネシウム
12mg
リン
170mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.07mg
マンガン
－
ヨウ素
0μg
セレン
3μg
クロム
5μg
モリブデン
11μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
9μg
ビタミンD
0.1μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
1μg
ビタミンB1
0.1mg
ビタミンB2
0.08mg
ナイアシン当量
2.2mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0.1μg
葉酸
10μg
パントテン酸
0.48mg
ビオチン
1.5μg
ビタミンC
0mg
備考：加熱によりベーキングパウダーから発生する二酸化炭素等： 0.6 g (100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり