穀類
食品番号 01126
そば そば米
エネルギー（可食部100gあたり）
347kcal
（1,471 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
9.6g
脂質
2.5g
炭水化物
73.7g
食物繊維
3.7g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
390mg
カルシウム
12mg
マグネシウム
150mg
リン
260mg
鉄
1.6mg
亜鉛
1.4mg
銅
0.38mg
マンガン
0.76mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.42mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
6.9mg
ビタミンB6
0.35mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
23μg
パントテン酸
1.53mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： そばごめ、むきそば
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり