いも及びでん粉類
食品番号 02065
＜いも類＞ じゃがいも 塊茎 皮つき フライドポテト （生を揚げたもの）
エネルギー（可食部100gあたり）
153kcal
（641 kJ）
廃棄率 0%
ジャガイモについて
ジャガイモ は、ナス科ナス属の多年草の植物。南アメリカのアンデス山脈原産。地下茎にデンプンが多く蓄えられ採集され食用にされた。野生種は北米へも分布を広げ食用にされた。南アメリカで生まれた栽培種が世界中へ広まり、芋の一種として食用される。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ジャガイモ）
たんぱく質
2.7g
脂質
5.6g
炭水化物
25.4g
食物繊維
4.3g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
580mg
カルシウム
6mg
マグネシウム
29mg
リン
78mg
鉄
1.6mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.14mg
マンガン
0.55mg
ヨウ素
2μg
セレン
0μg
クロム
2μg
モリブデン
4μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.1mg
ビタミンK
11μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
2.7mg
ビタミンB6
0.22mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
26μg
パントテン酸
0.45mg
ビオチン
0.8μg
ビタミンC
16mg
備考：別名： ばれいしょ（馬鈴薯） 損傷部及び芽を除いたもの 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表13参照 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり