種実類
食品番号 05009
ぎんなん ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
169kcal
（715 kJ）
廃棄率 0%
イチョウについて
イチョウ は、裸子植物で落葉性の高木。イチョウ科イチョウ属の唯一の種である。日本では街路樹や公園樹として観賞用に、また寺院や神社の境内に多く植えられ、食用、漢方、材用 としても栽培される。樹木の名としてはほかにギンキョウ（銀杏）、ギンナン（銀杏） やギンナンノキ と呼ばれる。ふつう「ギンナン」は後述する種子を指す ことが多い。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（イチョウ）
たんぱく質
4.6g
脂質
1.5g
炭水化物
35.8g
食物繊維
2.4g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
580mg
カルシウム
5mg
マグネシウム
45mg
リン
96mg
鉄
1.2mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.23mg
マンガン
0.25mg
ヨウ素
0μg
セレン
1μg
クロム
5μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
24μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.6mg
ビタミンK
3μg
ビタミンB1
0.26mg
ビタミンB2
0.07mg
ナイアシン当量
2.3mg
ビタミンB6
0.02mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
38μg
パントテン酸
1.02mg
ビオチン
2.8μg
ビタミンC
23mg
備考：薄皮を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり