野菜類
食品番号 06284
めキャベツ 結球葉 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
51kcal
（213 kJ）
廃棄率 0%
メキャベツについて
メキャベツ は、 アブラナ科の一年草。キャベツと同じく西欧に分布しているヤセイカンラン から栽培化された野菜である。別名はヒメカンラン（姫甘藍）、コモチカンラン（子持甘藍）。仏語でシュー・ド・ブリュッセル。原産地はベルギーのブリュッセル近郊とされる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（メキャベツ）
たんぱく質
5.3g
脂質
0.1g
炭水化物
9.8g
食物繊維
5.2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
5mg
カリウム
480mg
カルシウム
36mg
マグネシウム
22mg
リン
75mg
鉄
1mg
亜鉛
0.5mg
銅
0.07mg
マンガン
0.25mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
57μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
160μg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.16mg
ナイアシン当量
1.4mg
ビタミンB6
0.22mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
220μg
パントテン酸
0.65mg
ビオチン
－
ビタミンC
110mg
備考：別名： こもちかんらん、姫かんらん、姫キャベツ 硝酸イオン： Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり