野菜類
食品番号 06354
ブロッコリー 芽ばえ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
18kcal
（75 kJ）
廃棄率 0%
ブロッコリーについて
ブロッコリー は、アブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜。キャベツと同じく西欧に分布しているヤセイカンラン から栽培化された野菜である。和名はメハナヤサイ（芽花椰菜）、ミドリハナヤサイ（緑花椰菜）。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ブロッコリー）
たんぱく質
1.9g
脂質
0.6g
炭水化物
2.6g
食物繊維
1.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
4mg
カリウム
100mg
カルシウム
57mg
マグネシウム
32mg
リン
60mg
鉄
0.7mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.03mg
マンガン
0.37mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
120μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.9mg
ビタミンK
150μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.11mg
ナイアシン当量
1.6mg
ビタミンB6
0.2mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
74μg
パントテン酸
0.52mg
ビオチン
－
ビタミンC
64mg
備考：別名： ブロッコリースプラウト 硝酸イオン： 0.1 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり