肉類
食品番号 11018
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ ばら 脂身つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
472kcal
（1,950 kJ）
廃棄率 0%
ウシについて
ウシ（牛）は、哺乳綱偶蹄目ウシ科ウシ亜科の動物（ウシ族）である。以下では分類上の狭義である「家畜ウシ 」について解説する。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ウシ）
たんぱく質
11g
脂質
50g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
44mg
カリウム
160mg
カルシウム
4mg
マグネシウム
10mg
リン
87mg
鉄
1.4mg
亜鉛
3mg
銅
0.09mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
16μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.11mg
ナイアシン当量
5.2mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0.74mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：別名： カルビ 試料： 黒毛和種（去勢）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり