卵類
食品番号 12005
鶏卵 全卵 ゆで
エネルギー（可食部100gあたり）
134kcal
（559 kJ）
廃棄率 11%
鶏卵について
鶏卵（けいらん）は、ニワトリ（鶏）の卵である。動物の卵は先史時代から人類にとって貴重な食料であり続けている。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（鶏卵）
たんぱく質
12.5g
脂質
10.4g
炭水化物
0.3g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
140mg
カリウム
130mg
カルシウム
47mg
マグネシウム
11mg
リン
170mg
鉄
1.5mg
亜鉛
1.1mg
銅
0.05mg
マンガン
0.03mg
ヨウ素
20μg
セレン
25μg
クロム
0μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
170μg
ビタミンD
2.5μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
11μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.32mg
ナイアシン当量
3.3mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
1μg
葉酸
48μg
パントテン酸
1.18mg
ビオチン
25μg
ビタミンC
0mg
備考：廃棄部位：卵殻 卵黄：卵白＝31：69 ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 0.8 µg） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり