油脂類
食品番号 14015
（動物油脂類） 牛脂
エネルギー（可食部100gあたり）
869kcal
（3,577 kJ）
廃棄率 0%
ヘットについて
ヘット は、広義には、牛の脂を精製した食用油脂のこと。牛脂 として供されることもあるが、専門的には牛脂にはbeef tallow（ビーフ・タロー）の訳が当てられ、このタローを加熱して抽出精製したものをヘットという。また、牛脂は食品学では油脂を抽出する部位によりヘットとプルミェジュに分けられることがあり、ヘットは狭義には牛の脂肪組織などから抽出した脂肪のみをいう。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（ヘット）
たんぱく質
0.2g
脂質
99.8g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
1mg
カルシウム
0mg
マグネシウム
0mg
リン
1mg
鉄
0.1mg
亜鉛
0mg
銅
0mg
マンガン
－
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
85μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
26μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0mg
ビタミンB6
－
ビタミンB12
－
葉酸
－
パントテン酸
－
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： ヘット 試料： いり取りしたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり