し好飲料類
食品番号 16013
＜アルコール飲料類＞ （醸造酒類） 紹興酒
エネルギー（可食部100gあたり）
126kcal
（525 kJ）
廃棄率 0%
紹興酒について
紹興酒（しょうこうしゅ）はもち米と中華人民共和国の浙江省紹興市の鑑湖の湧水を使って醸造し、3年以上の貯蔵熟成期間を経た黄酒 である。中国では鑑湖の水で仕込むので、鑑湖名酒ともいう。アルコール度数は14〜18度。飲用にするほか、調味料としても用いられる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（紹興酒）
たんぱく質
1.7g
脂質
0g
炭水化物
5.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
15mg
カリウム
55mg
カルシウム
25mg
マグネシウム
19mg
リン
37mg
鉄
0.3mg
亜鉛
0.4mg
銅
0.02mg
マンガン
0.49mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
－
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
0.9mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
1μg
パントテン酸
0.19mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：アルコール： 17.8 容量 % (100 g： 99.4 mL、100 mL： 100.6 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり