調味料及び香辛料類
食品番号 17012
＜調味料類＞ （食塩類） 食塩
エネルギー（可食部100gあたり）
0kcal
（0 kJ）
廃棄率 0%
塩について
塩 は、塩化ナトリウムを主な成分とし、海水の乾燥・岩塩の採掘によって生産される物質。保存（塩漬け・塩蔵）などの目的で食品に使用されるほか、また塩味をつける調味料とし、ソーダ工業用・融氷雪用・水処理設備の一種の軟化器に使われるイオン交換樹脂の再生などにも使用される。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（塩）
たんぱく質
0g
脂質
0g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
99.5g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
39,000mg
カリウム
100mg
カルシウム
22mg
マグネシウム
18mg
リン
0mg
鉄
0mg
亜鉛
0mg
銅
0.01mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
1μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
－
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0mg
ナイアシン当量
0mg
ビタミンB6
0mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
0μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
0μg
ビタミンC
0mg
備考：塩事業センター及び日本塩工業会の品質規格では塩化ナトリウム99 %以上 (100 g：83mL、100 mL：120g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり