調味料及び香辛料類
食品番号 17131
＜調味料類＞ （だし類） かつおだし 本枯れ節
エネルギー（可食部100gあたり）
2kcal
（9 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
0.5g
脂質
0g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
21mg
カリウム
32mg
カルシウム
0mg
マグネシウム
3mg
リン
18mg
鉄
0mg
亜鉛
0mg
銅
0.01mg
マンガン
0mg
ヨウ素
1μg
セレン
3μg
クロム
0μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0mg
ビタミンB2
0.01mg
ナイアシン当量
1.4mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
0.2μg
葉酸
0μg
パントテン酸
0mg
ビオチン
0μg
ビタミンC
0mg
備考：液状だし 3％の本枯れ節でとっただし
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり