調理済み流通食品類
食品番号 18024
和風料理 和え物類 青菜の白和え
エネルギー（可食部100gあたり）
81kcal
（342 kJ）
廃棄率 0%
青菜について
青菜あおな緑色の菜の総称。フユナ、カブラナ、アブラナなど。他にもコマツナ、ホウレンソウ、チンゲンサイ、モロヘイヤなども。 落語の演目の一つ。→青菜 (落語)を参照。セイサイ山形県にみられるタカナの品種。青菜漬（せいさいづけ）で知られる。チンツァイ青菜（チンツァイ）。中国原産のアブラナ科の野菜。高菜の一種にあたる。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（青菜）
たんぱく質
4.2g
脂質
3.4g
炭水化物
10.5g
食物繊維
2.4g
食塩相当量
1.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
500mg
カリウム
180mg
カルシウム
95mg
マグネシウム
42mg
リン
69mg
鉄
1.2mg
亜鉛
0.6mg
銅
0.15mg
マンガン
0.35mg
ヨウ素
2μg
セレン
4μg
クロム
2μg
モリブデン
21μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
130μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
70μg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.05mg
ナイアシン当量
1.2mg
ビタミンB6
0.07mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
32μg
パントテン酸
0.11mg
ビオチン
2.9μg
ビタミンC
3mg
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり