穀類
食品番号 01007
おおむぎ 米粒麦
エネルギー（可食部100gあたり）
333kcal
（1,407 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
7g
脂質
2.1g
炭水化物
76.2g
食物繊維
8.7g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
170mg
カルシウム
17mg
マグネシウム
25mg
リン
140mg
鉄
1.2mg
亜鉛
1.2mg
銅
0.37mg
マンガン
－
ヨウ素
0μg
セレン
1μg
クロム
0μg
モリブデン
9μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.05mg
ナイアシン当量
4mg
ビタミンB6
0.19mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
10μg
パントテン酸
0.64mg
ビオチン
3.5μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： 切断麦 白麦を含む 歩留り： 玄皮麦40～50 %、玄裸麦50～60 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり