穀類
食品番号 01006
おおむぎ 押麦 乾
エネルギー（可食部100gあたり）
329kcal
（1,395 kJ）
廃棄率 0%
オオムギについて
オオムギ は、イネ科の穀物。中央アジア原産で、世界でもっとも古くから栽培されていた作物の一つである。小麦よりも低温や乾燥に強いため、ライ麦と共に小麦の生産が困難な地方において多く栽培される。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（オオムギ）
たんぱく質
6.7g
脂質
1.5g
炭水化物
78.3g
食物繊維
12.2g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
210mg
カルシウム
21mg
マグネシウム
40mg
リン
160mg
鉄
1.1mg
亜鉛
1.1mg
銅
0.22mg
マンガン
0.86mg
ヨウ素
0μg
セレン
1μg
クロム
0μg
モリブデン
11μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
5mg
ビタミンB6
0.13mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
10μg
パントテン酸
0.4mg
ビオチン
2.7μg
ビタミンC
0mg
備考：歩留り： 玄皮麦45～55 %、玄裸麦55～65 % 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり