穀類
食品番号 01011
きび 精白粒
エネルギー（可食部100gあたり）
353kcal
（1,496 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
11.3g
脂質
3.3g
炭水化物
70.9g
食物繊維
1.6g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
200mg
カルシウム
9mg
マグネシウム
84mg
リン
160mg
鉄
2.1mg
亜鉛
2.7mg
銅
0.38mg
マンガン
－
ヨウ素
0μg
セレン
2μg
クロム
1μg
モリブデン
16μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.34mg
ビタミンB2
0.09mg
ナイアシン当量
6.2mg
ビタミンB6
0.2mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
13μg
パントテン酸
0.95mg
ビオチン
7.9μg
ビタミンC
0mg
備考：うるち、もちを含む 歩留り： 70～80 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり