穀類
食品番号 01010
おおむぎ 麦こがし
エネルギー（可食部100gあたり）
368kcal
（1,553 kJ）
廃棄率 0%
オオムギについて
オオムギ は、イネ科の穀物。中央アジア原産で、世界でもっとも古くから栽培されていた作物の一つである。小麦よりも低温や乾燥に強いため、ライ麦と共に小麦の生産が困難な地方において多く栽培される。
Wikipediaで詳しく見る →文章・画像の出典：Wikipedia（オオムギ）
たんぱく質
12.5g
脂質
5g
炭水化物
77.1g
食物繊維
15.5g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
490mg
カルシウム
43mg
マグネシウム
130mg
リン
340mg
鉄
3.1mg
亜鉛
3.8mg
銅
0.41mg
マンガン
1.81mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.09mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
24μg
パントテン酸
0.28mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：別名： こうせん、はったい粉
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり