穀類
食品番号 01012
こむぎ ［玄穀］ 国産 普通
エネルギー（可食部100gあたり）
329kcal
（1,391 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
10.8g
脂質
3.1g
炭水化物
72.1g
食物繊維
14g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2mg
カリウム
440mg
カルシウム
26mg
マグネシウム
82mg
リン
350mg
鉄
3.2mg
亜鉛
2.6mg
銅
0.38mg
マンガン
3.9mg
ヨウ素
1μg
セレン
3μg
クロム
1μg
モリブデン
29μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
1.2mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.41mg
ビタミンB2
0.09mg
ナイアシン当量
8.9mg
ビタミンB6
0.35mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
38μg
パントテン酸
1.03mg
ビオチン
7.5μg
ビタミンC
0mg
備考：食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり