穀類
食品番号 01015
こむぎ ［小麦粉］ 薄力粉 1等
エネルギー（可食部100gあたり）
349kcal
（1,485 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
8.3g
脂質
1.5g
炭水化物
75.8g
食物繊維
2.5g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
0mg
カリウム
110mg
カルシウム
20mg
マグネシウム
12mg
リン
60mg
鉄
0.5mg
亜鉛
0.3mg
銅
0.08mg
マンガン
0.43mg
ヨウ素
0μg
セレン
4μg
クロム
2μg
モリブデン
12μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.11mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
2.4mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
9μg
パントテン酸
0.53mg
ビオチン
1.2μg
ビタミンC
0mg
備考：(100 g： 182 mL、100 mL：55 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり