穀類
食品番号 01127
そば そば 生
エネルギー（可食部100gあたり）
271kcal
（1,149 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
9.8g
脂質
1.9g
炭水化物
54.5g
食物繊維
6g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
160mg
カルシウム
18mg
マグネシウム
65mg
リン
170mg
鉄
1.4mg
亜鉛
1mg
銅
0.21mg
マンガン
0.86mg
ヨウ素
4μg
セレン
24μg
クロム
3μg
モリブデン
25μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.19mg
ビタミンB2
0.09mg
ナイアシン当量
5.4mg
ビタミンB6
0.15mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
19μg
パントテン酸
1.09mg
ビオチン
5.5μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： そば切り 小麦製品を原材料に含む 原材料配合割合： 小麦粉65、そば粉35 食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり