穀類
食品番号 01197
そば そば 半生そば
エネルギー（可食部100gあたり）
325kcal
（1,378 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
10.5g
脂質
3.8g
炭水化物
61.8g
食物繊維
6.9g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
3mg
カリウム
190mg
カルシウム
20mg
マグネシウム
74mg
リン
180mg
鉄
1.3mg
亜鉛
1.2mg
銅
0.24mg
マンガン
0.99mg
ヨウ素
4μg
セレン
27μg
クロム
4μg
モリブデン
28μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
－
ビタミンB1
0.22mg
ビタミンB2
0.1mg
ナイアシン当量
4.5mg
ビタミンB6
0.16mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
22μg
パントテン酸
1.25mg
ビオチン
6.3μg
ビタミンC
0mg
備考：食物繊維：AOAC2011.25法
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり