豆類
食品番号 04001
あずき 全粒 乾
エネルギー（可食部100gあたり）
304kcal
（1,279 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
20.8g
脂質
2g
炭水化物
59.6g
食物繊維
24.8g
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
1mg
カリウム
1,300mg
カルシウム
70mg
マグネシウム
130mg
リン
350mg
鉄
5.5mg
亜鉛
2.4mg
銅
0.68mg
マンガン
1.09mg
ヨウ素
0μg
セレン
1μg
クロム
2μg
モリブデン
210μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.1mg
ビタミンK
8μg
ビタミンB1
0.46mg
ビタミンB2
0.16mg
ナイアシン当量
6.2mg
ビタミンB6
0.4mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
130μg
パントテン酸
1.02mg
ビオチン
9.6μg
ビタミンC
2mg
備考：食物繊維：AOAC2011.25法 (100 g：122 mL、100 mL：82 g)
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり