野菜類
食品番号 06136
（だいこん類） 切干しだいこん 乾
エネルギー（可食部100gあたり）
280kcal
（1,178 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
9.7g
脂質
0.8g
炭水化物
69.7g
食物繊維
21.3g
食塩相当量
0.5g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
210mg
カリウム
3,500mg
カルシウム
500mg
マグネシウム
160mg
リン
220mg
鉄
3.1mg
亜鉛
2.1mg
銅
0.13mg
マンガン
0.74mg
ヨウ素
20μg
セレン
2μg
クロム
3μg
モリブデン
29μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.35mg
ビタミンB2
0.2mg
ナイアシン当量
6.1mg
ビタミンB6
0.29mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
210μg
パントテン酸
1.24mg
ビオチン
5.9μg
ビタミンC
28mg
備考：硝酸イオン： 2.9 g
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり