野菜類
食品番号 06397
ブロッコリー 花序 油いため
エネルギー（可食部100gあたり）
109kcal
（454 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
6.9g
脂質
6.3g
炭水化物
6.1g
食物繊維
－
食塩相当量
0g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
9mg
カリウム
590mg
カルシウム
64mg
マグネシウム
37mg
リン
140mg
鉄
1.7mg
亜鉛
1.1mg
銅
0.11mg
マンガン
0.35mg
ヨウ素
0μg
セレン
3μg
クロム
0μg
モリブデン
15μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
97μg
ビタミンD
－
ビタミンE
5.8mg
ビタミンK
270μg
ビタミンB1
0.2mg
ビタミンB2
0.28mg
ナイアシン当量
2.5mg
ビタミンB6
0.52mg
ビタミンB12
－
葉酸
340μg
パントテン酸
1.47mg
ビオチン
17μg
ビタミンC
130mg
備考：茎葉を除いたもの 植物油（なたね油） 調理による脂質の増減：第1章表14参照 硝酸イオン：Tr
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり