果実類
食品番号 07022
うめ 梅干し 塩漬
エネルギー（可食部100gあたり）
29kcal
（118 kJ）
廃棄率 25%
たんぱく質
0.9g
脂質
0.7g
炭水化物
8.6g
食物繊維
3.3g
食塩相当量
18.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
7,200mg
カリウム
220mg
カルシウム
33mg
マグネシウム
17mg
リン
21mg
鉄
1.1mg
亜鉛
0.1mg
銅
0.07mg
マンガン
0.11mg
ヨウ素
1μg
セレン
0μg
クロム
37μg
モリブデン
2μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
1μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
9μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.01mg
ナイアシン当量
0.4mg
ビタミンB6
0.04mg
ビタミンB12
0μg
葉酸
0μg
パントテン酸
0.03mg
ビオチン
0.8μg
ビタミンC
0mg
備考：廃棄部位： 核 ポリフェノール：0.1ｇ
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり