魚介類
食品番号 10003
＜魚類＞ （あじ類） まあじ 皮つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
112kcal
（471 kJ）
廃棄率 55%
たんぱく質
19.7g
脂質
4.5g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.3g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
130mg
カリウム
360mg
カルシウム
66mg
マグネシウム
34mg
リン
230mg
鉄
0.6mg
亜鉛
1.1mg
銅
0.07mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
20μg
セレン
46μg
クロム
1μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
7μg
ビタミンD
8.9μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.13mg
ビタミンB2
0.13mg
ナイアシン当量
9.2mg
ビタミンB6
0.3mg
ビタミンB12
7.1μg
葉酸
5μg
パントテン酸
0.41mg
ビオチン
3.3μg
ビタミンC
0mg
備考：別名： あじ 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり