魚介類
食品番号 10011
＜魚類＞ （あじ類） むろあじ 生
エネルギー（可食部100gあたり）
147kcal
（621 kJ）
廃棄率 45%
たんぱく質
23.6g
脂質
6.9g
炭水化物
0.4g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
56mg
カリウム
420mg
カルシウム
19mg
マグネシウム
35mg
リン
280mg
鉄
1.6mg
亜鉛
1mg
銅
0.13mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
4μg
ビタミンD
6μg
ビタミンE
0.6mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.18mg
ビタミンB2
0.32mg
ナイアシン当量
20mg
ビタミンB6
0.57mg
ビタミンB12
13μg
葉酸
5μg
パントテン酸
0.74mg
ビオチン
－
ビタミンC
0mg
備考：廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり