魚介類
食品番号 10136
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 焼き
エネルギー（可食部100gあたり）
160kcal
（675 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
29.1g
脂質
5.1g
炭水化物
0.1g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.2g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
82mg
カリウム
440mg
カルシウム
19mg
マグネシウム
35mg
リン
310mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.7mg
銅
0.08mg
マンガン
0.01mg
ヨウ素
5μg
セレン
41μg
クロム
3μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
14μg
ビタミンD
39μg
ビタミンE
1.4mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.17mg
ビタミンB2
0.26mg
ナイアシン当量
14mg
ビタミンB6
0.57mg
ビタミンB12
6μg
葉酸
24μg
パントテン酸
1.67mg
ビオチン
12μg
ビタミンC
1mg
備考：別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ 切り身
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり