魚介類
食品番号 10447
＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ サケ節 削り節
エネルギー（可食部100gあたり）
346kcal
（1,469 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
77.4g
脂質
3.4g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.8g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
300mg
カリウム
840mg
カルシウム
51mg
マグネシウム
81mg
リン
620mg
鉄
2mg
亜鉛
1.8mg
銅
0.24mg
マンガン
0.05mg
ヨウ素
31μg
セレン
120μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
3μg
ビタミンD
33μg
ビタミンE
2mg
ビタミンK
0μg
ビタミンB1
0.04mg
ビタミンB2
0.52mg
ナイアシン当量
27mg
ビタミンB6
0.46mg
ビタミンB12
22μg
葉酸
27μg
パントテン酸
1.95mg
ビオチン
33μg
ビタミンC
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備考：別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ 試料： 包装品
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり