肉類
食品番号 11014
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ リブロース 脂身 生
エネルギー（可食部100gあたり）
674kcal
（2,775 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
4.2g
脂質
78g
炭水化物
0g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
20mg
カリウム
69mg
カルシウム
2mg
マグネシウム
4mg
リン
39mg
鉄
0.6mg
亜鉛
0.9mg
銅
0.01mg
マンガン
0mg
ヨウ素
0μg
セレン
4μg
クロム
1μg
モリブデン
0μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
16μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.9mg
ビタミンK
10μg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.03mg
ナイアシン当量
1.6mg
ビタミンB6
0.05mg
ビタミンB12
0.7μg
葉酸
2μg
パントテン酸
0.15mg
ビオチン
0.7μg
ビタミンC
0mg
備考：試料： 黒毛和種（去勢） 皮下脂肪及び筋間脂肪
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり