肉類
食品番号 11025
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ そともも 赤肉 生
エネルギー（可食部100gあたり）
159kcal
（666 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
20.7g
脂質
8.7g
炭水化物
0.6g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
50mg
カリウム
360mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
23mg
リン
200mg
鉄
2.4mg
亜鉛
4.3mg
銅
0.09mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
0μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンK
5μg
ビタミンB1
0.09mg
ビタミンB2
0.22mg
ナイアシン当量
11mg
ビタミンB6
0.46mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
6μg
パントテン酸
1mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：試料： 黒毛和種（去勢） 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり