肉類
食品番号 11026
＜畜肉類＞ うし ［和牛肉］ ランプ 脂身つき 生
エネルギー（可食部100gあたり）
319kcal
（1,321 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
15.1g
脂質
29.9g
炭水化物
0.4g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
40mg
カリウム
260mg
カルシウム
3mg
マグネシウム
17mg
リン
150mg
鉄
1.4mg
亜鉛
3.8mg
銅
0.08mg
マンガン
0mg
ヨウ素
－
セレン
－
クロム
－
モリブデン
－
🍊 ビタミン
ビタミンA
2μg
ビタミンD
0μg
ビタミンE
0.5mg
ビタミンK
10μg
ビタミンB1
0.08mg
ビタミンB2
0.19mg
ナイアシン当量
7.3mg
ビタミンB6
0.33mg
ビタミンB12
1.2μg
葉酸
7μg
パントテン酸
1.22mg
ビオチン
－
ビタミンC
1mg
備考：試料： 黒毛和種（去勢） 皮下脂肪： 7.4 %、筋間脂肪： 19.8 %
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり