肉類
食品番号 11181
＜畜肉類＞ ぶた ［ハム類］ 生ハム 促成
エネルギー（可食部100gあたり）
243kcal
（1,014 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
24g
脂質
16.6g
炭水化物
0.5g
食物繊維
0g
食塩相当量
5.8g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
2,300mg
カリウム
470mg
カルシウム
6mg
マグネシウム
27mg
リン
200mg
鉄
0.7mg
亜鉛
2.2mg
銅
0.08mg
マンガン
0.02mg
ヨウ素
180μg
セレン
19μg
クロム
1μg
モリブデン
1μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
5μg
ビタミンD
0.3μg
ビタミンE
0.3mg
ビタミンK
7μg
ビタミンB1
0.92mg
ビタミンB2
0.18mg
ナイアシン当量
15mg
ビタミンB6
0.43mg
ビタミンB12
0.4μg
葉酸
3μg
パントテン酸
1.36mg
ビオチン
3.3μg
ビタミンC
18mg
備考：ラックスハムを含む ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む ヨウ素： 第3章参照
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり