卵類
食品番号 12010
鶏卵 卵黄 生
エネルギー（可食部100gあたり）
336kcal
（1,392 kJ）
廃棄率 0%
たんぱく質
16.5g
脂質
34.3g
炭水化物
0.2g
食物繊維
0g
食塩相当量
0.1g
🧂 無機質（ミネラル）
ナトリウム
53mg
カリウム
100mg
カルシウム
140mg
マグネシウム
11mg
リン
540mg
鉄
4.8mg
亜鉛
3.6mg
銅
0.13mg
マンガン
0.08mg
ヨウ素
110μg
セレン
47μg
クロム
0μg
モリブデン
12μg
🍊 ビタミン
ビタミンA
690μg
ビタミンD
12μg
ビタミンE
4.5mg
ビタミンK
39μg
ビタミンB1
0.21mg
ビタミンB2
0.45mg
ナイアシン当量
3.8mg
ビタミンB6
0.31mg
ビタミンB12
3.5μg
葉酸
150μg
パントテン酸
3.6mg
ビオチン
65μg
ビタミンC
0mg
備考：ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 µg） 試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの）
出典：文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」／数値は可食部100gあたり